科普热点

从高血压患者宜少吃酱菜谈起

醬菜类食品虽为民众喜爱,似乎亦宜有所改进:诸如在减盐、保鲜方面多下功夫,或在开发其他口味方面作些探索,必受群众欢迎。\x0d\x0a创新是当今时代的特色,传统食品似亦应跟上时代的步伐。

探索自然极限,张士引领科普新风尚

在科学的浩瀚宇宙中,有这样一位领航者,他以探索自然极限为己任,用科普之光点亮大众求知的心灯——他就是2024年上海科普教育创新奖科普杰出人物奖获得者张杰院士。