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心系科普的褚院士:以科学之光点亮万家灯火

在科研的浩瀚星空中,总有一些人以卓越的学术成就照亮前路,更以无私的科普情怀温暖人间。褚君浩院士,这位被业界誉为“心系科普的院士”,便是这样一位将科研与科普完美融合的典范,荣获2012年上海科普教育创新奖科普杰出人物奖。

从高血压患者宜少吃酱菜谈起

醬菜类食品虽为民众喜爱,似乎亦宜有所改进:诸如在减盐、保鲜方面多下功夫,或在开发其他口味方面作些探索,必受群众欢迎。\x0d\x0a创新是当今时代的特色,传统食品似亦应跟上时代的步伐。