<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>雪碧能养花?84 消毒液也行?
一位博主试着往花瓶里加入雪碧——几天后,鲜切花比水养的还鲜艳!更离谱的是,有人直接往花瓶里加了 84 消毒液——几天后,花不但没被“毒死”,反而花期更长了!
雪碧、84 消毒液为什么能让花开得更久?看似离谱的保鲜方法,其实蕴含着植物采后生理学的科学原理。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>当一朵鲜花从母株上被剪下时,它的生理状态便进入了“倒计时”模式,各种生存挑战接踵而至:
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>原本在母株上吃喝不愁,现在突然“断水断粮”,而切花本身仍然进行着蒸腾作用导致水分流失。更惨的是,剪切使花茎的木质部导管(水分运输通道)直接暴露,空腔化和切面伤反应等导致导管堵塞,进一步影响花枝水分吸收,就像人在沙漠里拖着受伤的身躯疯狂流汗还没水喝!
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>无论瓶插液成分如何,切花花茎中的导管堵塞数量总是随瓶插天数持续增加|图源:Rabiza-?wider et al., 2020.
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>脱离母株后,营养源被切断,切花只能依靠茎秆中储存的有限能量“硬撑”;然而植物本身的呼吸作用仍在消耗能量,使切花更为“饥饿”。若无外源营养物质供给,切花很容易出现瓶插寿命变短、花色减褪,甚至花苞无法正常开放等情况。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>鲜切花采切时,花茎切口处渗出的营养物质(糖类、氨基酸等)意外地为细菌等坏家伙建立了“地下堡垒”,细菌大量繁殖不仅会导致木质部导管“交通瘫痪”,影响花枝水分吸收,还会导致切花品质直接下降。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>与花茎采收前(A)相比,花茎采收后(B)10天即能看到明显的细菌沉积 | 图源:Rabiza-?wider et al., 2020.
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>切花的衰老与果实成熟类似,通常与“衰老刺客”——乙烯的大量生成有关!其中对于乙烯敏感型花卉(如香石竹、金鱼草等)来说,缺水、损伤等都可能引起乙烯的大量产生,而乙烯的产生会使切花迅速“香消玉殒”
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>乙烯处理(Ethylene)加速牡丹切花衰老;乙烯抑制剂(1-MCP)抑制切花衰老 | 图源:Wu et al., 2017
所以,如果你只给切花提供清水,好比让你光喝水不吃饭,切花当然会“面黄肌瘦”,很快下线。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>雪碧中的糖类物质为切花开放提供了能量来源。根据营养成分表,它的含糖量大约为 10%,按约 1:3 比例稀释后(稀释是关键!),糖浓度刚好落在 2%~3%之间——这与许多专业保鲜剂的糖分浓度相当。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>· 作为“能量充电宝”,促进花蕾发育和开放;
· 通过调节渗透压维持花瓣细胞膨压,延长花朵“青春期”;
· 作为信号分子,参与花青素的合成调控,让花开得更显色,同时降低切花对乙烯的敏感性,延缓衰老进程。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>实验数据显示,雪碧因含有柠檬酸等酸性成分,pH 值约为 3.2,按约 1:3 比例稀释后,溶液 pH 仍保持在 3.9 左右。
研究证实,这一弱酸性环境对大多数切花都有显著的保鲜效果,其作用机制主要体现在以下两方面:
· 抑制水中微生物繁殖,避免导管被堵、吸水受阻;
· 有助于维持植物细胞膜稳定性,延缓切花衰老,延长瓶插寿命。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>鲜切花买回家后,需要尽快进行“醒花”(给花补水和修剪的过程)。
醒花前,先轻轻摘除花苞外围枯黄、腐败的花瓣或叶片,防止细菌感染。
将花茎基部在水下重新剪切 3~5cm 醒花,推荐用斜剪或十字剪法,可防止空气栓塞,增大花枝吸水面积。
对于绣球这一类含水量大、易失水的切花,可将切花整株浸入水中进行“深水醒花”,有助于迅速补水。不过醒花时间不宜过长,看到花瓣“支棱”起来即可结束,否则花朵可能“醉氧”。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>当网购鲜花送到家,发现忘了加购切花保鲜剂怎么办?利用家中常见的材料也能配出一款“应急版续命水”。
根据切花保鲜的三大核心需求——水分维持、营养供给、抑菌防腐,推荐以下通用配方:
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>??注意:可以用 pH 试纸测定瓶插液的酸碱性;糖的浓度不是越高越好,浓度过高反而抑制切花吸水,促进细菌繁殖;84 消毒液需严格控制用量,避免直接接触花茎切口,以免造成损伤。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg><svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>谁能想到,一瓶快乐水,竟能意外解锁鲜切花的“养护秘籍”。不过,它更像是植物界的“快餐”——偶尔解馋可以,天天喝可不行。想让鲜切花开得久,还得靠配方更科学的专业保鲜剂,其中添加的杀菌剂、金属离子、乙烯抑制剂等成分更能为切花“保驾护航”。
<svg viewbox="0 0 1 1" style="float:left;line-height:0;width:0;vertical-align:top;"></svg>[1]高俊平.观赏植物采后生理与技术[M].北京:中国农业大学出版社.2002.
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