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“好胆固醇”多些好,但非越多越好

“好胆固醇”,一般而言多些好,但也并非是越多越好。根据\x26lt;\x26lt;2023年中国血脂管理指南\x26gt;\x26gt;,我国专家多认为这高密度脂蛋白胆固醇以不超过2毫摩尔/升为宜,国际上许多专家也都认为以1.55~2.3毫摩尔/升为好,看来大同小异,这好胆固醇也并非越多越好。

闲话酱菜

从食品科学的角度来看,酱菜应不属?“高营养密度”?的食物,酱菜虽由青菜、萝卜、黄瓜等制成,但因盐的含量过高,在“可接受的盐量”?的前提下,通过食用酱菜得到的其他营养素就很少、很少了。。