这些天，朋友圈流传着这样一个说法：90%的新冠病毒一分钟能被茶水杀灭，99.9%的新冠病毒十分钟能被茶水杀灭。

那么，这一说法到底是不是真的？茶水对病毒能起到什么作用？今天就给大家详细讲解一下。

Boris Pastorino2020年5月发表的研究报告表明，在56℃的温度下加热30分钟可以使新冠病毒大部分灭活，大大降低其传染性，而在92℃的温度下加热15分钟则可以使新冠病毒完全灭活。

而日本该项研究中，冲泡的红茶在1分钟内可以杀死99%的新冠病毒，10分钟内可以杀死99.9%的新冠病毒，这样看起来茶水确实有助于“消灭”新冠病毒。

但需要注意的是，此项研究是体外实验，脱离了病毒感染人体的真实环境。所以，由以上实验结果而推论出“喝茶可以杀死新冠病毒”的结论是不成立的！

该实验并未直接证实喝茶可以在体内杀死新冠病毒或者有效预防新冠病毒的感染。

目前有关茶抗病毒的报道中，主要是儿茶素单体，表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate，EGCG)是儿茶素中最有效的活性成分。

绿茶富含EGCG，体外试验发现其在抗单纯疱疹病毒、流感病毒等中具有重要作用。在绿茶发酵为红茶或普洱熟茶的过程中，EGCG和其他儿茶素单体经过发酵生成茶黄素，茶黄素对流感病等也具有抑制作用，也有可能是一种强有效的抗病毒物质。

所以儿茶素单体并不等同于茶叶，更不能等同于喝茶抗新冠！

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