2024-05-28
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代糖是什么？
食品中经常使用的代糖
在甜度上有什么区别？
人工合成与天然代糖的区别是什么？
那么，代糖到底有没有优点呢？
参考文献：
[1]秦晓佩,焦凌霞,周珏,等.天然代糖的生物学作用及其在食品工业中的应用[J].食品科技,2023,48(11):231-238.DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2023.11.029.
[2]李伊函,姜芃宇,丁迥涛,等.大众对代糖接受度和了解程度调查分析[J].食品安全导刊,2023(35):73-76.DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2023.35.012.
[3]孙嘉夏,黄海.阿斯巴甜今夏陷入“致癌”风波：蔗糖减产涨价 “代糖”市场爆发式增长[N].每日经济新闻,2023-07-18(007).
[4]方婷,徐馨,曲梦影,等.代糖与健康的研究进展[J].环境与职业医学,2023,40(07):775-781.
[5] “0蔗糖”“0糖”“代糖”，一文全说清了.中国消费者报.
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